YARTY – Schwarzer Knoblauch Essig

17,90 

„B“ ist Englands erster Knoblauchessig, einsetzbar als Alternative zu Balsamico. Schwarzer Knoblauch 40 Tage geröstet, Essig, ein wenig Zucker, 6 Monate Reifung und etwas Yarty Magic.

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Handgemachter Weinessig aus England. Yarty Cordials ist eine kleine Manufaktur, die von Jayne und David in Portsmouth England geführt wird. Hier entsteht jedes einzelne Produkt in Handarbeit und nach alten Familienrezepten. Es wird nichts zugekauft oder fremdproduziert. Zutaten werden – sofern möglich – ausschließlich lokal bezogen.

Die Qualität der Yarty Essige ist außergewöhnlich. Man schmeckt sofort das Handwerk und die Passion, die hinter diesen Produkten steckt, die aus denkbar wenigen aber echten Zutaten entstehen. Aromen, Konzentrate oder Invertzucker – gibt es nicht. Die Rezepte von Jayne stammen noch von ihrer Urgroßmutter Mabel, die als Lieblingsköchin von König Georg V im Königshaus tätig war. Noch heute werden die Produkte auf entsprechenden Veranstaltungen gereicht oder sind in der Spitzengastronomie zu finden. Yarty bleibt auch in England bewusst exklusiv und ist nicht überall zu finden. Eine Perle.

Zutaten: Weinessig, schwarzer Knoblauch (60%), Zucker

Energie je 100ml 350kJ/82kcal
Fett 0 g
Kohlenhydrate 14 g
davon Zucker 9,6 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 1,5 g
Salz 0 g

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